茶茶の間 Blog

「お茶を淹れる「愉しさ」を伝えたい」
▼▼▼はじめての日本茶講座入門編 直前ご予約受付中

 

 
お茶を飲むひと時、それは毎日の中でちょっとした幸せを感じることが出来る時間
 
お茶を急須で淹れる、そんなひと手間でより豊かなひとときを経験することが出来ます。
 
昨今急須を使ってお茶を淹れることは、お茶を淹れるための必要に迫られて行うことから、楽しんで行うことに変わりました。
 
お茶の歴史にあるように趣味人が楽しんでお茶を淹れる。コーヒーやワインなどにこだわるようにお茶を趣味にする。時代とともにお茶のあり方が変化しているのを日々感じています。
 
当店の講座に来てくださる方も老若男女、本当に様々な方が色々な動機で学びにいらしてくださいます。
「自分で美味しいお茶を淹れたくて」「日本茶のお店をやりたいんです」「家族に美味しいお茶を飲んで欲しいので」
 
中には「茶茶の間で飲んだお茶に感動して、自分でも淹れてみたいと思いました」なんていうとても光栄なきっかけの方も多くいらしてくださいました。お店でお茶を淹れていてよかった、と思える瞬間です。ありがとうございます。
 
 
お茶の淹れ方は自由です。決して難しいことではありません。ですが、突き詰めていくといくらでもこだわり、研鑽することができる奥深さがあります。
 
 
 
《一部初めての日本茶講座入門編 セミナー冊子より》
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自由に楽しむためには、基礎となる知識、技術が必要です。
 
日本茶講座入門編では少人数制で、淹れることを楽しむために大切なことをぎゅっと3回の講座にまとめてお伝えしています。
 
春本番も目前、何かを始めるには良い季節かもしれません。
ぜひご興味あります方はご検討いただければ嬉しいです。皆様のご参加をお持ちしております。
 
 
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*少人数制*
「茶茶の間 初めての日本茶講座入門編」
 
お茶を入れる上でこれだけはお伝えしたい、という内容を詰め込んだ全3回の講座です。全くの初めての方、茶茶の間流の淹れ方を知りたい方等々、今よりさらに日本茶を楽しみたい全ての方にオススメしたい講座です。
 
□土曜日開催 (10:00-11:40) 
第1回:3月1日
第2回:3月15日
第3回:3月29日
 
*入門コースは全3回となっております。途中受けられない回があった場合は別の日程にお振替が可能です。
*今後の日程は決まり次第お知らせ
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□お申し込み方法:予約システムよりお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
 
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《振替受講をご希望の方》
下記のフォームよりご連絡をお願いいたします。
https://chachanoma.com/contact/
 
*備考欄にご受講いただいた際のお名前とお休みした講座回をご記入ください。
*2022年6月より内容をリニューアルしております。それ以前の講座をご受講の方は振替内容にあう講座をその都度お伝えさせていただきます(内容に若干の変更がありますことご了承いただきますようお願い申し上げます)
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※写真はイメージです

【予告】茶茶の間のspécialité
「茶茶の間TEAパフェ 春 2025」

 
春のスペシャリテは桜パフェを予定しております。
 
 
煎茶との相性抜群の桜スイーツ
 
心が弾むような
 
春のマリアージュのひととき
 
ぜひ楽しみにお待ち頂ければ幸いです
 


 
 
《店内提供(呈茶席)は3月8日からを予定》
決まり次第ご予約ページも開始させていただきます。今しばらくお待ちください
 
《こちらはご予約始まっております》
桜パフェ関連の催しはこちらから↓↓↓
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【茶茶の間 朝の呈茶席】
  朝パフェを楽しむ 茶茶の間TEAパフェ 2025 春
 
茶茶の間の3月のスペシャリテの春のパフェ
そちらを朝の時間に楽しむ時間をご用意させていただきました。
 
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開催日時:
・3月22日(土) (10:30/10:45/11:00)
・3月30日(日) (10:30/10:45/11:00)
 
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【日本茶講座:特別編】
 解体 茶茶の間TEAパフェ 2025 如月
 
「茶茶の間のマリアージュの秘密お教えします」
茶茶の間の3月の春のパフェを解体します。
 
・構成パーツごとの試食、解説
・お茶の合わせについて
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開催日 (10:00-11:20)
・3月23日[日]
 
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□お申し込み方法:予約システムよりお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
 
 
 
 
※写真は試作中のものです

【お品書きご紹介:茶茶の間のお茶会】
振替開催:茶茶の間 音楽とお茶の冬茶会 2024

 

 
24日に開催の「音楽とお茶の冬茶会 」スイーツをご紹介させていただきます。
 
今回も茶茶の間のお茶会にふさわしいこだわりが極まったものに仕上がりました。
 
ヴァイオリンの音色と繊細な煎茶の香りと共に楽しんでいただくためにご用意したスイーツ達です。どうぞお楽しみください。
 
 
 
『チェリーのコンポジション』
《クレームダンジュ、チェリースープ、アガーシート(オレンジリキュール、マロウブルー)、チェリージャム、チェリーソース、3種のスパイス(カルダモン・シナモン・ナツメグ)クランブル、3種のスパイス(クローブ・カルダモン・シナモン・ナツメグ)のアイスクリーム、飴飾り》
‥‥チェリーの酸味とスパイスの香りが多層的に膨らむ、華やかな香気を楽しんでいただく一品
 
 
 
『黒糖とペカンナッツのカントリーケーキ トフィーのバタークリームを添えて』
‥‥シンプルでありながら奥深い香味がぎゅっと詰まった一品。無駄のない余韻の長さに驚きます。
バターでなくショートニングを使用したクラシックなアメリカ風ケーキ。ペカンナッツ、カシス、プルーンが入っています。砕いたサクサクのトフィーをバタークリームに混ぜてケーキとご一緒に。
 
 
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《振替お茶会の内容に関しまして》
テーマはクリスマスの予定でしたが、曲目、軽食等共に季節に合わせたものに変更してのご提供を予定しております。恒例のヴァイオリニスト中村様とのコラボお茶会、今回も皆様にお楽しみいただけますように精一杯努めて参りたいと思います。
 
 
《茶茶の間のお茶会に関して》
当店のお茶会は、それぞれのテーブル(基本お一人様1テーブル、複数人でのお申し込みの場合は例外あり)でそれぞれお茶やスイーツを楽しんでいただくカジュアルな会となっております。
今回のお茶会もヴァイオリンの生演奏を聴きながらお茶やスイーツをゆったり楽しんでいただく時間となっておりますので、ご興味あります方はぜひお気軽にお越しいただけると嬉しいです、どうぞよろしくお願いいたします。
 
 
《お申し込みいただいていたお客様へ》
冬茶会にお申し込みいただいていた方には事前にご案内を送らせていただいております。万が一届いていないという方がいらっしゃいましたらお手数をおかけしてしまい大変恐縮ですがお問い合わせフォームよりご連絡頂けますと幸いです。
 
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【茶茶の間のお茶会:振替開催】
茶茶の間 音楽とお茶の冬茶会 2024
 
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◇お品書き◇
 
・黒糖とペカンナッツのカントリーケーキ
 〜トフィーのバタークリームを添えて〜
 
・春のシチュー
 
・チェリーのコンポジション
 
 
・(お土産)ピーナッツバタークッキー
 
*合わせるお茶は検討中です。
 
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【開催日時】
・開催日:2月24日(月)
・開催回 
(10:00ー11:30) 満席:受付終了
(13:00ー14:30) 満席:受付終了
(16:00ー17:30) 残席わずか
 
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・ご参加条件:無し(どなたでもご参加いただけます)
 
・料金:お一人様 7,700円(税込) or 茶茶の間チケット1枚+3850
 
□お申し込み方法:予約システムよりお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
 
 
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※写真はイメージです