茶茶の間 Blog

 

 
茶茶の間の春の味わい、桜のあんみつが今年も登場です。
 
あわい塩気が特徴のさくらのアイスクリーム、色味が華やかな桜ゼリー、しっとりとした甘みが心地よい羊羹、フレッシュな煎茶のゼリー。自家製の香り高い小豆と、食感の良い白玉との相性も良い一品です。
シンプルな白蜜をかけて全体の味わいを馴染ませてお召し上がりください。横に添えたお塩をかけることで味わいのアクセントとなり、塩味によって甘味の奥からコクが広がります。
 
煎茶との相性もよいスイーツです。どのお茶と合わせてもすっきりとした香りの広がりを感じることができますが、桜のスイーツには、煎茶「桜薫」を合わせるのが特におすすめです。
このお茶は『静7132』と呼ばれる品種のお茶で、桜葉と同じような香りが感じられます。
 
スイーツを食べてお茶を飲むと、香りが口内で膨らんで、ふわりと浮かび上がるような、そんな心地よい感覚が広がります。
 
春を感じる味わいをお楽しみください。
 
 
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茶茶のあんみつ「さくら」
 
□ 本日の煎茶「かさね」セット2,100円
□ 本日の煎茶「ひとえ」セット1,800円
□ お抹茶「やまつみ」セット2,000円
□ ティーオレ「抹茶」セット2,000円
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＊ご提供期間(予定)
2023年2月24日〜3月26日
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ヤマグチ

今週も無事に営業を終えることができました。沢山のご来店誠にありがとうございます。
今週までのチョコレートメニューを目指して来てくださった方も多くとても嬉しかったです。
 
そして期間数量限定で販売した「茶茶の間のクッキー缶」
こちらも無事にご予約の皆様にお渡しすることができ、改めて完売の御礼を申し上げます。お求めいただいた皆様誠にありがとうございました。
 

 
ありがたいことに「来年もぜひ」「シーズン毎にだしてほしい」とのお声もいただきました。
 
まだ来季のご提供は未定ですが、今後も心地よいお茶のひと時をお届けできますようにスタッフ一同努めてまいりたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
 
 
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茶茶のクッキー缶
〈内容〉お醤油クッキー ・お味噌クッキー・桜葉クッキー ・レモンクッキー・煎茶さくらかほりクッキー・梅クラッカー・レモンメレンゲ ・味噌大豆メレンゲ
 

 
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ヤマグチ

現在ご提供中の焙じ茶寒天を使用した茶茶のあんみつ「ほうじ茶黒糖」は来週のさくらあんみつの開始に合わせまして今週末で一旦お休みとさせていただきます。
 

 
当面のあんみつのご提供は下記の通りを予定しております。
 
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《〜2023年2月18日まで》
・茶茶のあんみつ「焙じ茶黒糖」＊秋頃再開(予定)
 
《2023年2月24日〜》
・茶茶のあんみつ「抹茶」←アイスを黒糖に変更可
・茶茶のあんみつ「さくら」＊3月末まで(予定)
 
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営業日等の兼ね合いでメニューのご提供が調整をしつつとなっている為、この度は突然のお知らせとなってしまい誠に申し訳ございません。
 
焙じ茶寒天を使用したあんみつは一旦お休みとなりますが、抹茶アイスを黒糖にご変更してご提供できますので、そちらもお楽しみいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
 
 
 
ヤマグチ