茶茶の間 Blog

 
パティシエさん御用達の雑誌「cafe sweets」さんにて、「meiji THE Cacao PROFESSIONALS」とのコラボレーションスイーツをご紹介いただきました。
 

 　　　　
爽やかで抜けるようなスパイシーフルーツの風味を引きだしたソルベに、3種類の淹れかたを変えた玉露「たおやか」を合わせてお楽しみいただきます。
 　　　　
一煎めからスイーツに合わせるという茶茶の間では珍しいご提供のスイーツで、お客様にご好評いただいております。
 　　　　
書面では、玉露を選んだ理由や、マリアージュのポイント等を素敵なお写真と文章で綴っていただいております。
 　　　　
ぜひご一読くださいませ。
 
 　　　　
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・情報誌　 ：「cafe sweets」
・発行日 　：2019/08
・p100-101：日本茶と洋菓子の交差点
 　　　　
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チョコレートソルベと玉露 「たおやか」あわせ
meiji THE Cacao PROFESSIONALS “SPICY FRUIT”
CHACHANOMA COLLABORATION MENU　　
1500円(税別)
 　　　
https://blog.chachanoma.com/2019/08/3843/
＊こちらは9月29日までのご提供予定です。
 
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YAMAGUCHI

 

 
この度、パリで行われる「サロン・デュ・ショコラ パリ 」にて茶茶の間が出演させていただくことになりました。
 　　　
出演ブースは日本文化、味覚発信イベントの「エスパスJAPON」
そちらのブースにてmeijiさんの「meiji THE Chocolate」と日本茶のマリアージュをご紹介させていただきます。
 　　　
このような大きな舞台でお茶を淹れさせていただく機会をいただけたのも、お茶とチョコレートのマリアージュに共感してくださったmeijiの皆さまはもちろん、日頃よりお店やサロンで楽しんでくださったお客様のご声援、ご協力があってのことととても感激しております。
本当にありがとうございます。
 　　　　　　
パリの皆さまにもチョコレートと日本茶のマリアージュを楽しんでいただけるようスタッフ一同心を尽くさせていただきたいと思います。
 　　　
 　　　
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サロン・デュ・ショコラ パリ
Salon du Chocolat
 　　　
会期：2019年10月30日-11月3日
30 OCT. > 3 NOV. 2019
PARIS – PORTE DE VERSAILLES
 　
＊イベントの詳細はHPより↓　　
https://www.salon-du-chocolat.com/
 　　　
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YAMAGUCHI

 
明治さんの人気チョコレート「meiji THE Chocolate」
 　　　
そちらのチョコレートと日本茶を合わせるコラボセミナー「Hello,Chocolate LESSON」
 　　　
10月1日に開講いたします。
 　　　
 　　　
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マリアージュ編
日本茶とチョコレートのマリアージュ
 

 　　　
マリアージュの基本でシンプルなチョコレートとお茶の組み合わせをご紹介いたします。
チョコレートの味わいを楽しむことが出来る板チョコと煎茶の組み合わせです。煎茶の香りを合わせることでチョコレートのさまざまな香りがより引き出されます。
より美味しく楽しむ方法としてご紹介いたします。
今回は雰囲気の似たチョコレートを2種類ご用意。
ふたつのチョコレートと香味の繊細な違い、新しい味わいとお茶のマリアージュを楽しんでいただきます。
 　　　
・日時：
　2019/10/01 (火) 15:00-16:30
　2019/10/01 (火) 19:00-20:30
 　　　　
・会場：表参道茶茶の間
  　　　　
・講師： 和多田　喜（茶茶の間）／大髙　健太郎（明治）
  　　　　
＊お土産のご用意もあります
 
 　　　
お申し込みは明治さんのHPよりお願いします↓
10/1(火)15:00～　 https://hello-chocolate.resv.jp/direct.php?direct_id=597
 　　　
10/1(火)19:00～　 https://hello-chocolate.resv.jp/direct.php?direct_id=598
 
 　　　　 　　　　
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YAMAGUCHI