茶茶の間 Blog

 
週末の中級講座も引き続き受付中です。今回は講座中にお楽しみいただくスイーツをご紹介。
 
スイーツは「秋の特製マドレーヌ」
 

 
しっとりふわふわマドレーヌにキャラメルとマスカルポーネのクリームにキャラメルがけしたかぼちゃの種をトッピング、マドレーヌのパールシュガーがポリポリと良いアクセントで楽しめます。ぜひ温かい焙じ茶とご一緒にお楽しみください。
 
秋のひと時は香ばしい一杯で
 
皆様のお申し込みをお待ちしております。
 
 

 
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【日本茶講座：中級 11月】
　茶茶の間流 少人数制 手炒りほうじ茶の作り方
 
少人数制で実際に2種類のお茶を焙じていただき、焙じた茶葉もお持ち帰りいただける講座です。
焙じるお茶は京都の茎茶と滋賀の在来、全くタイプの違う茶葉で手炒り焙じ茶を楽しんでいただきます。焙じ方のポイントから実践までをお伝え、お一人お一人に丁寧に焙じかたをレクチャーいたします。
一度焙じ茶を作ってみたい方、ご自宅でワンランク上のほうじ茶を楽しみたい方、ぜひご検討くださいませ。
 
北川が焙じた焙じ茶と自家製のスイーツもお楽しみいただけます。
 
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開催日 (10:00－11:20)
・11月3日[日] 受付終了
・11月9日[土]
・11月10日[日]
・11月17日[日]
 
＊プチスイーツつき
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● ご参加条件：なし(どなたでもご参加可能です)
 
・料金：お一人様 5500円 or 茶茶の間チケット1枚＋1650円
 
□お申し込み方法：予約システムよりお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
 
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＊写真はイメージです

 

 
今回の講座で使用していただく「焙烙(ほうろく)」
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中に茶葉を入れて火にかけて焙じる道具です
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今回の中級講座では実際に焙烙を使って焙じ茶を作っていただく少人数制の体験講座です
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使いこなすまでには少々コツがいるかも？
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でも慣れればお好みの焙じ加減の茶葉を作ることができます
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秋は焙じ茶を楽しむのにはぴったりの季節
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ぜひご自宅でも
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以下はお知らせの再掲です↓
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【ご予約受付開始：日本茶講座 中級 11月】
　茶茶の間流 少人数制 手炒りほうじ茶の作り方
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今月の中級日本茶講座の日程が決まりましたのでお知らせいたします。先日講座にてほうじ茶の飲み比べ会を開催した際に何人かの方から「今年はほうじ茶を焙じる講座はないの？」というお声にお応えして開催することになりました。
少人数制の実技あり、焙じた茶葉のお持ち帰りあり、の店主北川による手炒りほうじ茶の作り方講座です。お一人お一人に丁寧に焙じかたをレクチャーいたします。
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【日本茶講座：中級 11月】
　茶茶の間流 少人数制 手炒りほうじ茶の作り方
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少人数制で実際に2種類のお茶を焙じていただき、焙じた茶葉をお持ち帰りいただける講座です。ほうじ茶の焙じ方のポイントから実践まで丁寧にお伝えします。ご自宅でもワンランク上のほうじ茶をお楽しみいただけますように、ぜひお役立てください。
講座中北川が焙じた焙じ茶とスイーツもお楽しみいただけます。
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開催日 (10:00－11:20)
・11月3日[日]
・11月9日[土]
・11月10日[日]
・11月17日[日]
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＊プチスイーツつき
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● ご参加条件：なし(どなたでもご参加可能です)
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・料金：お一人様 5500円 or 茶茶の間チケット1枚＋1650円
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□お申し込み方法：予約システムよりお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
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※写真はイメージです

 
今月の中級日本茶講座の日程が決まりましたのでお知らせいたします。
先日講座にてほうじ茶の飲み比べ会を開催した際に何人かの方から「今年はほうじ茶を焙じる講座はないの？」というお声にお応えして開催することになりました。
 
少人数制の実技あり、焙じた茶葉のお持ち帰りあり、の店主北川による手炒りほうじ茶の作り方講座です。
 
お一人お一人に丁寧に焙じかたをレクチャーいたします。
 
どうぞよろしくお願いいたします。
 

 
 
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【日本茶講座：中級 11月】
　茶茶の間流 少人数制 手炒りほうじ茶の作り方
 
少人数制で実際に2種類のお茶を焙じていただき、焙じた茶葉をお持ち帰りいただける講座です。ほうじ茶の焙じ方のポイントから実践まで丁寧にお伝えします。ご自宅でもワンランク上のほうじ茶をお楽しみいただけますように、ぜひお役立てください。
講座中北川が焙じた焙じ茶とスイーツもお楽しみいただけます。
 
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開催日 (10:00－11:20)
・11月3日[日]
・11月9日[土]
・11月10日[日]
・11月17日[日]
 
＊プチスイーツつき
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● ご参加条件：なし(どなたでもご参加可能です)
 
・料金：お一人様 5500円 or 茶茶の間チケット1枚＋1650円
 
□お申し込み方法：予約システムよりお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
 
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