茶茶の間 Blog

 
誠に勝手ながら明日、5月6日は臨時休業とさせていただきます。
 
本日勤務中にキッチンスタッフが熱中症気味で体調不良となり、明日のスイーツ等のご用意が困難となったため急遽休業とさせていただくこととなりました。
 
急なお知らせとなりご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけしてしまい誠に申し訳ございません。
 
現在店舗では最小限の人数での運営となっており、ご不便をおかけしてしまい大変恐縮ではございますがご理解いただけますと幸いです。
 
7日8日は通常営業を予定しておりますが、変更等がありましたら改めてお知らせさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
 
 
 
表参道 茶茶の間

 
とても可愛らしいお菓子を頂戴したのでご紹介いたします
 
茶わん型のモナカ生地にあんこを盛っていただく「ちゃわん最中」
 
ちょこんとした形がとても愛くるしいです
 
合わせたお茶は「夜空」
 
品種は『やぶきた』でとても飲みやすくバランスの良いお茶
 
香りの余韻が長く続く天竜のお茶で、お菓子と合わせた後口もさっぱりとさせてくれます
 
仕上げにつく香ばしい香り、火香も感じられるのでモナカの香ばしい風味との相性もよくお楽しみいただけます
 

 
甘めのあんこのお菓子には少し濃いめに淹れる方が◎
 
 
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茶茶の間の煎茶「夜空」
https://www.chachanoma-shop.jp/SHOP/0301-0050.html
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あわせもの：灯す屋さんのちゃわん最中
 

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#ありがたきいただきもの
#あわせた茶茶の間のお茶をご紹介いたします
#ちゃわん最中
#茶茶の間の煎茶_夜空 #やぶきた
#常滑急須 #吉川雪堂
ヤマグチ

 

 
オンラインショップで販売中のお茶セットシリーズ「玉露とお抹茶」は今週の日曜日15日までの販売とさせていただきます。
 
茶茶の間が選んだ玉露と抹茶、その澄んだ香味をぜひお楽しみください
 
 
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茶茶の間 季節のお茶セット
【玉露】「 和弦 ・ たおやか」
https://www.chachanoma-shop.jp/SHOP/0301-0074.html
 

 
茶茶の間の玉露二種類を楽しむことが出来るセットです。
上質な煎茶を思わせる味わいの「和弦(わげん)」、玉露らしい味わいを楽しむことのできる「たおやか」。玉露というお茶の製法の面白さを感じていただける組み合わせです。
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茶茶の間 季節のお茶セット
【抹茶】「わたつみ ・ やまつみ」
https://www.chachanoma-shop.jp/SHOP/0301-0077.html
 

 
お抹茶二種類の飲み比べが出来るセットもつくりました。
同じ産地で同じ生産者、品種も同じですが畑の手入れが異なることで味わいの印象は大きく変化します。特にお抹茶の味わいは畑で採れる茶葉の質に依存すると言われます。作りの違いによる香りの違い、味わいの違いを体験してみてください。
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＊玉露とお抹茶のセットもご用意しております
https://www.chachanoma-shop.jp/SHOP/1135333/list.html
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ヤマグチ