茶茶の間 Blog

今週末の日本茶講座、残席わずかですがお席のご用意ございます。
 

 
茶茶の間で新茶の時期だけにご提供する「清明」
 
講座では今年の特徴や香味に合わせて楽しみ方、淹れ方をお伝えします
 
新茶には今だけの香味、その時だけの味わいがあります
 
シングルオリジンの面白さ、素晴らしさ、そして難しさも改めて実感する時期
 
そして、それでこそ、良質なシングルでしか味わえない魅力があります
そちらをご一緒に楽しく学んでいければと思っております
 
どうぞよろしくお願いいたします
 
 
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《お申し込み方法》予約システムよりお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
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【日本茶講座：4月】2025年新茶に出会い、淹れる
 

届いたばかりの今年の新茶「清明」をご用意します。今年の清明の特徴に合わせて淹れ方、楽しみ方をお伝えします。
 
2025年の清明はなかなか面白く良いできとなっております。講座では新茶の基礎から拝見、北川の呈茶見本から実際にお一人様ずつ急須で淹れていただきます。今年の最初のお茶に向き合う。シングルオリジンを扱う茶茶の間ならではの講座です。
 
淹れていただいたお茶と楽しむ新作のお菓子、美生柑マドレーヌとのあわせもお楽しみください。新茶のフレッシュな香りと柑橘の爽やかな香気が相性抜群です。
 
＊プチスイーツ：美生柑マドレーヌ
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◇開催日 (10:00－11:20)
・4月19日[土] 受付終了
・4月20日[日] 受付終了
・4月26日[土] 残席わずか
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● ご参加条件：なし(どなたでもご参加可能です)
(入門編の知識を前提にお話させていただく場合もございます。ご了承ください)
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● 料金：お一人様 3,850円 or 茶茶の間チケット1枚
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先日2階にて作品展を開催していただいた襖絵師 島田さんの後期作品展の詳細が決まりましたのでお知らせいたします。
 
今回のテーマはずばり「お茶」
 
茶茶の間の2階にお茶の絵を並べて茶畑を「茶茶の茶畑」を表現していただきます。
 
 
島田さんの描くお茶の木は、繊細なタッチでありながら芯のある凜とした美しさがあります
 
野趣溢れる生き生きとした姿はまさしく茶茶の間のシンッグルオリジンのお茶たちを思わせる姿
 
島田さんのお茶の絵を並べて茶畑を作りたい、そんな私たちの願いを今回是非にとお願いして実現していただきました
 
 
是非風薫る季節にそよぐお茶たちに会いにいらしてくださいませ
 
お待ちしております
 

 
 
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「襖絵師 島田由子小作品展 ~茶茶の茶畑~」
 
日程：2025年5月2日.3日.4日.5日.11日.25日
(追加日程がありましたらその都度お知らせいたします)
 
時間：13:00 ～ 17:00
会場：表参道 茶茶の間 2F「茶茶のへや」
 
＊会期日は島田さんが在廊予定です
＊展示される作品はお買い求めいただけます
＊ご予約は不要です
＊ご来店の際は一階のスタッフにお声がけください
(混雑の際はお待ちいただく場合もございます)
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襖絵師 島田由子さんInstagram
@yoshiko.kusahana
https://www.instagram.com/yoshiko.kusahana?igsh=bmtnMHlhMW54dmkw
 
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初夏のパフェ完成いたしました。
今週の金曜日25日からご提供開始いたします。
 

 
どうぞよろしくお願い致します。
 
 
《パフェの盛り付けは調整中です。写真と若干変更になる箇所がございます》
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《ご予約も承れます》
下記の予約システムより下記の項目をご確認いただきご希望の日時をお選びください
・ご提供曜日：4/25以降の金土日
・ご提供時間：(13:00/13:00/14:00/14:30/15:00/15:30/16:00)
・ご提供期間：6月上旬くらいを予定＊変更も有
 
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
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【茶茶の間のspécialité】
　 茶茶の間TEAパフェ 2025 初夏(仮名)
 

 
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◇お品書き◇
 
□ 茶茶の間TEAパフェ 2025 初夏(仮)
　■ タヒチ産バニラビーンズのバニラアイス
　■ カルダモンとレモンのシャンティ
　■ 飴飾り
　■ パイナップルとオレガノで炊いたツーアダール
　■ オレンジジュレ
　■ 蜂蜜とオリーブオイルのソース
　■ ディル寒天
　■ バニラとカルダモンのシロップ漬け白きくらげ
　■ 美生柑
　■ 美生柑ピール
　■ 美生柑ソルベ
　■ タヒチ産バニラビーンズのバニラムース
　■ カモミールとマリーゴールドジュレ
　■ 冷茶
　■ ジェノワーズ
　■ 煎茶ジュレ
 
 

□ 美生柑マドレーヌ
 
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◇あわせのお茶◇
 
□ 茶茶の間の煎茶「青い鳥t aoitori」
　 茶茶の間流呈茶「かさね」
　　・一煎め 喫し茶
　　・二煎め 冷茶
　　・三煎め 温茶
　　・四煎め 温茶
 
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